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營養添加劑

中文品名

英文品名

產品規格

建議用量

維生素A粉末

Vitamin A (Dry form)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素A總含量不得高於10000I.U. (3000μg R.E.)

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素A之總含量不得高於1050μg R.E.

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素A之總含量不得高於600μg R.E.

限於補充食品中不足之營養素時使用

維生素A油溶液

Vitamin A Oil

 

維生素A脂肪酸酯油溶液

Vitmain A Fatty Acid Ester,in Oil

 

鹽酸硫胺明

(維生素B1,鹽酸色噻胺)

Thiamine Hydrochloride (Vitamin B1)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素B1總含量不得高於50mg

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素B1之總含量不得高於1.95mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素B1之總含量不得高於0.9mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

硝酸硫胺明

(維生素B1,硝酸噻胺)

Thiamine Mononitrate (Vitamin B1)

 

苯甲醯硫胺明

(維生素B1苯甲醯噻胺)

Dibenzoyl Thiamine (Vitamin B1)

 

鹽酸苯甲醯硫胺明

(維生素B1,鹽酸苯甲醯噻胺)

Dibenzoyl Thiamine

Hydrochloride(Vitamin B1)

 

核黃素(維生素B2)

Riboflavin

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素B2總含量不得高100mg

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素B2之總含量不得高於2.25mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素B2之總含量不得高於1.05mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

核黃素磷酸鈉(維生素B2)

Riboflavin Phosphate, Sodium (Vitamin B2)

 

鹽酸吡哆辛(維生素B6)

Pyridooxine Hydrochloride (Vitamine B6)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素B6總含量不得高80mg

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素B6之總含量不得高於2.1mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素B6之總含量不得高於0.75mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

氰鈷胺明(維生素B12)

Cyanocobalamin (Vitamine B12)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素B12總含量不得高1000μg

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素B12之總含量不得高於3.6μg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素B12之總含量不得高於1.35μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

抗壞血酸 (維生素C)

Ascorbic Acid (Vitamin C)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素C總含量不得高1000mg

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素C之總含量不得高於150mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素C之總含量不得高於60mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

抗壞血酸鈉 (維生素C)

Sodium Ascorbate (Vitamin C)

 

L-抗壞血酸硬脂酸酯 (維生素C)

L-Ascorbyl Stearate (Vitamin C)

 

L-抗壞血酸棕櫚酸酯

(維生素C)

L-Ascorbyl Palmitate (Vitamin C)

 

鈣化醇 (維生素D2)

Calciferol (Vitamin D2)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素D總含量不得高800I.U. (20μg)

其他一般食品及嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素D之總含量不得高於15μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

膽鈣化醇(維生素D3)

Cholecalciferol (Vitamin D3)

 

生育醇 (維生素E)

dl-α-Tocopherol (Vitamin E)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素E總含量不得高1000mg

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素E之總含量不得高於150mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素E之總含量不得高於60mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

(高阿爾發類)混合濃縮生育醇(維生素 E)

Tocopherols Concentrate Mixed (High-α-type)(Vitamin E)

 

濃縮d-α-生育醇

(維生素 E)

d-α-Tocopherol Concentrate (Vitamin E)

 

乙酸d-α-生育醇酯

(維生素E)

d-α-Tocopherol Acetate (Vitamin E)

 

乙酸dl-α-生育醇酯

(維生素E)

dl-α-Tocopherol Acetate (Vitamin E)

 

濃縮乙酸d-α-生育醇酯 (維生素E)

d-α-Tocopherol Acetate Concentrate (Vitamin E)

 

酸式丁二酸d-α-生育醇酯 (維生素E)

d-α-Tocopherol Acid Succinate (Vitamin E)

 

菸鹼酸

Nicotinic Acid

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其菸鹼酸總含量不得高100mg N.E.

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其菸鹼酸之總含量不得高於25.5 mg N.E

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其菸鹼酸之總含量不得高於12mg N.E.

限於補充食品中不足之營養素時使用

菸鹼醯胺

Nicotinamide

 

葉酸

Folic Acid

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其葉酸總含量不得高800 μg

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其葉酸之總含量不得高於600 μg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其葉酸之總含量不得高於225μg.

限於補充食品中不足之營養素時使用

抗壞血酸鈣 (維生素C)

Calcium Ascorbate (Vitamin C)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生C總含量不得高1000 mg

其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素C之總含量不得高於150 mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素C之總含量不得高於60 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

氧化鈣

Calcium Oxide

 

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於1800 mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於750 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

碳酸鈣

Calcium Carbonate

 

還原鐵

Iron, Reduced

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鐵總含量不得高45 mg

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於22.5 mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於15 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

焦磷酸鐵

Ferric Pyrophosphate (Iron Pyrophosphate)

 

羰基鐵

Iron, Carbonyl

 

電解鐵

Iron, Electrolytic

 

檸檬酸鐵銨

Ferric Ammonium Citrate

 

氯化鐵

Ferric Chloride

 

檸檬酸鐵

Ferric Citrate

 

硫酸亞鐵

Ferrous Sulfate

 

乳酸亞鐵

Ferrous Lactate

 

檸檬酸亞鐵鈉

(琥珀酸檸檬酸鐵鈉)

Sodium Ferrous Citrate (Iron and Sodium Succinate Citrate)

 

碘化鉀

Potassium Iodide

 

本品可使用於食鹽;用量為16~27 mg/kg

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其碘之總含量不得高於195 μg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其碘之總含量不得高於97.5 μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

碘酸鉀

Potassium Iodate

 

本品可使用於食鹽;用量為20~35 mg/kg

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其碘之總含量不得高於195 μg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其碘之總含量不得高於97.5 μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

甲基柑果苷 (維生素P)

Methyl Hesperidin

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

維生素K3

Menadione (Vitamin K3)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素K3總含量不得高500 μg

一般食品中以補充不足之營養素維生素K3之總含量不得高於140 μg;未標示每日食用量者,每300 g食品中維生素K3之總含量不得高於140 μg

嬰兒(輔助)食品中以補充不足之營養素維生素K3之總含量不得高於20μg;未標示每日食用量者,每300 g食品中維生素K3之總含量不得高20 μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

亞麻油二烯酸甘油酯

Triglyceryl Linoleate

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

鹽酸L-組織胺酸

L-Histidine Mono-hydrochloride

 

L-異白胺酸

L-Isoleucine

 

DL-色胺酸

DL-Tryptophan

 

L-色胺酸

L-Tryptophan

 

L-α胺基異戊酸

L-Valine

 

L-二胺基己酸

L-Lysine

 

L-二胺基己酸L-麩酸酯

L-Lysine L-Glutamate

 

鹽酸L-二胺基己酸

L-Lysine Monohydro-chloride

 

DL-蛋胺酸

DL-Methionine

 

L-蛋胺酸

L-Methionine

 

L-苯丙胺酸

L-Phenylalanine

 

DL-羥丁胺酸

DL-Threonine

 

L-羥丁胺酸

L-Threonine

 

生物素

Biotin

 

本多酸鈉

Sodium Pantothenate

 

本多酸鈣

Calcium Pantothenate

 

氯化鉀

Potassium Chloride

 

硫酸鎂

Magnesium Sulfate

 

一般食品中以補充不足之營養素,在每日食用量中,其鎂之總含量不得高於600mg未標示每日食用量者,每300g 食品中鎂之總含量不得高於600mg

可使用於嬰兒(輔助)食品中以補充不足之營養素,在每日食用量中, 其鎂之總含量不得高於105mg未標示每日食用量者,每300g食品中鎂之總含量不得高於105mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

肌醇

Inositol

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

重酒石酸膽

Choline Bitartrate

 

氯化膽

Choline Chloride

 

硫酸鋅

Zinc Sulfate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鋅總含量不得高30 mg

一般食品中以補充不足之營養素在每日食用量中,其鋅總含量不得高22.5mg,未標示每日食用量者,每300 g食品中鋅之總含量不得高於22.5mg

嬰兒(輔助)食品中以補充不足之營養素在每日食用量中,其鋅總含量不得高7.5mg,未標示每日食用量者,每300 g食品中鋅之總含量不得高於7.5mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

氯化鋅

Zinc Chloride

 

葡萄糖酸鋅

Zinc Gluconate

 

氧化鋅

Zinc Oxide

 

硬脂酸鋅

Zinc Stearate

 

硫酸銅

Copper Sulfate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其銅總含量不得高8 mg

一般食品中以補充不足之營養素在每日食用量中,其總含銅量不得高2.5mg,未標示每日食用量者,每300 g食品中銅之總含量不得高於2.5mg

嬰兒(輔助)食品中以補充不足之營養素在每日食用量中,其銅總含量不得高1.0mg,未標示每日食用量者,每300 g食品中銅之總含量不得高於1.0mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

葡萄糖酸銅

Copper Gluconate

 

維生素K1

Phylloquinone (Vitamin K1)

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

維生素K2

Menaquinone (Vitamin K2)

 

磷酸鐵

Ferric Phosphate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鐵總含量不得高45mg

一般食品中在每日食用量或300 g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於22.5mg

嬰兒(輔助)食品在每日食用量或300 g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於15mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

葡萄糖酸亞鐵

Ferrous Gluconate

 

丁烯二酸亞鐵

Ferrous Fumarate

 

氧化鎂

Magnesium Oxide

 

本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素,在每日食用量中,其鎂之總含量不得高於600mg未標示每日食用量者,每300g 食品中鎂之總含量不得高於600mg

本品可使用於嬰兒(輔助)食品中以補充不足之營養素,在每日食用量中,其鎂之總含量不得高於105mg未標示每日食用量者,每300g 食品中鎂之總含量不得高於105mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

磷酸鎂

Magnesium Phosphatem Dibasic or Tribasic

 

L-肉酸

L-Carnitine

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其L-Carnitine總含量不得高2g

可用於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

氯化錳

Manganese Chloride

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其錳總含量不得高9mg

本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素,在每日食用量中,其錳之總含量不得高於5.0mg未標示每日食用量者,每300g 食品中鎂之總含量不得高於5.0mg

本品可使用於嬰兒(輔助)食品中以補充不足之營養素,在每日食用量中,其錳之總含量不得高於1.0mg未標示每日食用量者,每300g 食品中鎂之總含量不得高於1.0mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

檸檬酸錳

Manganese Citrate

 

葡萄糖酸錳

Manganese Gluconate

 

甘油磷酸錳

Manganese Glycerophosphate

 

硫酸錳

Manganese Sulfate

 

氧化亞錳

Manganous Oxide

 

牛磺酸

Taurine

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-精胺酸

L-Arginine

 

L-醋酸精胺酸

L-Arginine Acetate

 

可用於特殊營養食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-天冬胺酸

L-Aspartic Acid

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

DL-天門冬酸

DL-Aspartic Acid

 

可用於特殊營養食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

麩醯胺酸

L-Glutamine

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-白胺酸

L-Leucine

 

DL-白胺酸

DL-Leucine

 

可用於特殊營養食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-脯胺酸

L-Proline

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-絲胺酸

L-Serine

 

DL-絲胺酸

DL-Serine

 

可用於特殊營養食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-酪胺酸

L-Tyrosine

 

可於各類食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-胱胺酸

L-Ctstine

 

可用於特殊營養食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-醋酸離胺酸

L-Lysine Acetate

 

醋酸鋅

Zinc Acetate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鋅之總含量不得高於30 mg

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

檸檬酸銅

Cupric Citrate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其銅之總含量不得高於8 mg

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

葡萄萄酸鎂

Magnesium Gluconate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鎂之總含量不得高於600 mg

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

氫氧化鎂

Magnesium Hydroxide

 

醋酸鉻

Chromic Acetate Monohydrate

 

本品可使用於標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鉻之總含量不得高於200μg

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

鉬酸鈉 (無水)

Sodium Molybdate Anhydrous

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鉬之總含量不得高於350 μg

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

亞硒酸鈉

Sodium Selenite

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其硒之總含量不得高於200 μg

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

可用於標示有每日食用建議量且適用一歲至三歲幼兒之奶粉,在每日食用量中,硒之總含量不得高於20 μg

可用於標示有每日食用建議量且適用三歲至七歲幼兒之奶粉,在每日食用量中,硒之總含量不得高於45 μg

脂肪酸磷酸鈉

Sodium Glycerophosphate

 

可用於特殊營養食品中視實際需要適量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

乳酮糖

Lactulose

 

乳鐵蛋白

Lactoferrin

 

可使用於標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其乳鐵蛋白總量不得高於100mg

可用於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

磷酸二氫鈣

Calcium Phosphate Monobasic

 

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於1800mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於750mg

磷酸氫鈣

Calcium Phosohate Dibasic

 

磷酸氫鈣 (無水)

Calcium Phosphate, Dibasic (Anhydrous)

 

磷酸鈣

Calcium Phosphate, Tribasic

 

乳酸鐵

Iron Lactate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鐵總含量不得高45 mg

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於22.5 mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於15 mg

乳酸鈣

Calcium Lactate

 

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於1800mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於750mg

硒酸鈉

Sodium Selenate

 

可於各類食品中視實際需要量使用,限於補充食品中不足之營養素時使用

L-丙胺酸

L-Alanine

 

L-天冬醯胺酸

L-Asparagine

 

L-組胺酸

L-Histidine

 

葡萄糖酸乳酸鈣

Calcium Gluconolactate

 

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於1800mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於750mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

5’-胞核苷單磷酸鹽

Cytidine-5’-Monophosphate

 

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉;用量為2.50mg/100大卡奶粉以下

限於補充食品中不足之營養素時使用

5’-尿核苷單磷酸鹽

Uridine-5’-Monophosphate

 

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉;用量為1.75mg/100大卡奶粉以下

限於補充食品中不足之營養素時使用

5’腺核苷單磷酸鹽

Adenosine-5’-Monophosphate

 

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉;用量為1.50mg/100大卡奶粉以下

限於補充食品中不足之營養素時使用

5’-次黃嘌呤核苷單磷酸鹽

Inosine-5’-Monophosphate

 

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉;用量為1.00mg/100大卡奶粉以下

限於補充食品中不足之營養素時使用

5’鳥嘌呤核苷單磷酸鹽

Guanosine-5’-Monophosphate

 

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉;用量為0.50mg/100大卡奶粉以下

限於補充食品中不足之營養素時使用

硫酸鉻

Chromic Sulfate

 

可使用於標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鉻之總含量不得高於200μg

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

三氯化鉻

Chromium Chloride

 

吡啶甲酸鉻

Chromium Picolinate

 

合成玉米黃素

Synthetic Zeaxanthin

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日限量之食品,在每日食用量中,其zeaxanthin之總含量不得高於10mg

葉黃素

Lutein

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日限量之食品,在每日食用量中,其lutein之總含量不得高於30mg

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其Lutein之總含量不得高於9mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

菸鹼酸鉻

Niacin Bound Chromium

 

可使用於標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鉻之總含量不得高於200μg

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

甘氨酸亞鐵

Ferrous Bisglycinate Chelate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鐵總含量不得高45 mg

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於22.5 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

2,3,4-羥基丁酸鈣

Calcium L-Threonate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鈣總含量不得高1800 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

檸檬酸鈣

Calcium Citrate

 

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於1800 mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於750mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

檸檬酸鋅三水化合物

Zinc Citrate Thihydrate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鋅總含量不得高22.5 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

合成番茄紅素

Synthetic Lycopene

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其lycopene總含量不得高20 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

葡萄糖酸鈣

Calcium Gluconate

 

一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於1800 mg

嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鈣之總含量不得高於750mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

3-羥基-3-甲基丁酸鈣

Calcium 3-Hydroxy-3-Methyl Butyrate Monohydrate

 

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

不適宜孕婦及未滿18歲者食用

金雀異黃酮

Synthetic Genistein

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其genistein總含量不得高30 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

產品需加標「孩童、嬰幼兒、孕婦及哺乳複女不宜食用」之警語

β-胡蘿蔔素

β-Carotene

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其β-胡蘿蔔素換算為維生素A總含量不得高10000 I.U. (3000 μg R.E.)

限於補充食品中不足之營養素時使用

乙酸麥角鈣化醇酯

Ergocalciferol Acetate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素D總含量不得高800 I.U. (20 μg)

限於補充食品中不足之營養素時使用

琥珀酸dl-α-生育醇酯

dl-α-Tocopherol Succinate (dl-α-Tocopherol acid Succinate)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素E總含量不得高400 I.U. (268 mg d-α-Tocopherol)

限於補充食品中不足之營養素時使用

dl-α-生育醇琥珀酸鈣

dl-α-Tocopherol Calcium Succinate

 

甲萘醌亞硫酸氫鈉(維生素K3)

Menadione Sodium Bisulfite (Vitamin K3)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素K3總含量不得高500 μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

苯磷硫胺

Benfotiamine (Benzoylthiamine Monophosphate)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素B1總含量不得高50 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

二硫苯甲醯硫胺

Bisbentiamine (Benzoylthiamine Disulfide)

 

雙硫丁異胺

Bisibuthiamine

 

硝酸二硫胺

Bisthiamine Nitrate (Thiamine Disulfide Nitrate)

 

焦磷酸硫胺

Co-Carboxylase Pyrophosphate

 

環硫胺

Cycothiamine

 

鹽酸基硫胺

Dicethiamine Hydrochoride

 

喃硫胺

Fursultiamine

 

鹽酸喃硫胺

Fursultiamine Hydrochloride

 

硫辛酸硫胺

Octotiamine

 

丙硫硫胺

Prosultiamine

 

原硫胺

Prothiamine

 

硫胺素十六基硫酸鹽

Thiamine Dicetylsulfate

 

二硫化硫胺

Thiamine Disulfide

 

核黃素磷酸

Riboflavin Phosphate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素B2總含量不得高100 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

核黃素四丁酸酯

Riboflavin Tetrabutyrate (Riboflavin Butyrate)

 

d-泛醇

d-Panthenol

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其泛酸總含量不得高500 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

dl-泛醇

dl-Panthenol

 

吡哆醛

Pyridoxal

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素B6總含量不得高80 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

吡哆醛鹽酸鹽

Pyridoxal Hydrochloride

 

吡哆醛磷酸鈣

Pyridoxal-5-Phosphate (Calcium Salt)

 

磷酸吡哆醛

Pyridoxal Phosphate

 

吡哆醛磷酸鈉

Pyridoxal Phosphate Sodium

 

吡哆醇

Pyridoxal

 

吡哆醇-5-

Pyridoxine-5-Phosphate

 

吡哆胺

Pyridoxamine

 

吡哆胺-5-

Pyridoxamine-5-Phosphate

 

羥鈷胺

Hydroxocobalamin

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素B12總含量不得高1000μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

醋酸羥鈷胺

Hydroxocobalamin Acetate

 

鹽酸羥鈷胺

Hydroxocobalamin Hydrochloride

 

甲鈷胺(甲基鈷胺)

Mecobalamin/Methylcobalamin

 

抗壞血酸鎂

Magnesium Ascorbate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素C總含量不得高1000 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

抗壞血酸菸鹼醯胺

Niacinamide Ascorbate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其菸鹼素總含量不得高100 mg N.E.

限於補充食品中不足之營養素時使用

抗壞血酸鉀

Potassium Ascorbate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鉀總含量不得高80 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

硼酸

Boracic Acid/Orthoboric Acid

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其硼總含量不得高700 μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

天門冬胺酸硼

Boron Aspartate

 

檸檬酸硼

Boron Citrate

 

甘胺酸硼

Boron Glycinate

 

硼酸鈣/焦硼酸鈣/四硼酸鈣

Calcium Borate/

Calcium Pyroborate/

Calcium Tetraborate

 

硼葡萄糖酸鈣

Calcium Borogluconate/Calcium Diborogluconate

 

果糖硼酸鈣

Calcium Fructoborate

 

硼酸鎂

Magnesium Borate

 

甘油磷酸鈣

Calcium Glycerophosphate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鈣總含量不得高700 μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

醋酸鈣

Calcium Acetate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鈣總含量不得高1800mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

甘胺酸鈣

Calcium Bisglycinate

 

氯化鈣

Calcium Chloride

 

無水氯化鈣

Calcium Chloride Dehydrate

 

六水氯化鈣

Calcium Chloride Hexahydrate

 

檸檬酸蘋果酸鈣

Calcium Citrate Malate

 

反丁烯二酸鈣

Calcium Fumarate

 

葡乳醛酸鈣

Calcium Glubionate

 

葡庚糖酸鈣

Calcium Gluceptate

 

戊二酸鈣

Calcium Glutarate

 

氫氧化鈣

Calcium Hydroxide

 

乳糖酸鈣

Calcium Lactobionate

 

乙醯丙酸鈣

Calcium Levulinate

 

蘋果酸鈣

Calcium Malate

 

吡酮酸鈣

Calcium Pidolate

 

焦磷酸鈣

Calcium Pyrophosphate

 

矽酸鈣

Calcium Silicate

 

乳酸鈉鈣

Calcium Sodium Lactate

 

琥珀酸鈣

Calcium Succinate

 

硫酸鈣

Calcium Sulfate

 

酪蛋白鈣

Casin Calcium

 

胺基酸螯合鈣

Calcium Amino Acid Chelate

 

氟化鈣

Calcium Fluoride

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其氟總含量不得高3mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

甘酪酸鉻

Chromium(III)Bisglycinate (Chromic Bisglycinate)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鉻總含量不得高200μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

檸檬酸鉻

Chromium(III)Citrate(Chromic Citrate)

 

反丁烯二酸鉻

Chromium(III)Fumarate(Chromic Fumarate)

 

戊二酸鉻

Chromium(III)Glutarate(Chromic Glutarate)

 

HAP螯合鉻

Chromium(III) HAP Chelate (Chromic HAP Chelate)

 

HVP螯合鉻

Chromium(III) HVP Chelate (Chromic HVP Chelate)

 

吡酮酸鉻

Chromium(III)Pidolate

(Chromic Pidolate)

 

硫酸鉻鉀

Chromium(III)Potassium Sulfate

(Chromic Potassium Sulfate)

 

琥珀酸鉻

Chromium(III) Succinate

(Chromic Succinate)

 

硝酸鉻

Chromic Nitrate

 

氧化銅

Copper Oxide

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其銅之總含量不得高於8 mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

依地酸鈣銅

Calcium Copper Edetate

 

醋酸酮

Copper(II)Acetate

(Cupric Acetate)

 

甘胺酸銅

Copper(II)Bisglycinate

(Cupric Bisglycinate)

 

碳酸酮

Copper(II)Carbonate

(Cupric Carbonate)

 

氯化銅

Copper(II)Chloride

(Cupric Chloride)

 

反丁烯二酸銅

Copper(II)Fumarate

(Cupric Fumarate)

 

戊二酸銅

Copper(II)Glutarate

(Cupric Glutarate)

 

HAP螯合酮

Copper(II)HAP Chelate

(Cupric HAP Chelate)

 

HVP螯合酮

Copper(II)HVP Chelate

(Cupric HVP Chelate)

 

蘋果酸銅

Copper(II)Malate

(Cupric Malate)

 

琥珀酸銅

Copper(II)Succinate

(Cupric Succinate)

 

碘化鈉

Sodium Iodide

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其碘之總含量不得高於195μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

鐵蛋白

Ferritin

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鐵之總含量不得高於45mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

膽酸亞鐵

Ferrocholinate

 

抗壞血酸亞鐵

Ferrous Ascorbate

(Iron(II)Ascorbate)

 

天門冬胺酸亞鐵

Ferrous Aspartate

(Iron(II)Aspartate)

 

碳酸亞鐵

Ferrous Carbonate

(Iron(II)Carbonate)

 

氯化亞鐵

Ferrous Chloride

(Iron(II)Chloride)

 

檸檬酸亞鐵

Ferrous Citrate

(Iron(II)Citrate)

 

葡庚糖酸亞鐵

Ferrous Gluceptate

(Iron(II)Gluceptate)

 

無水葡萄糖酸亞鐵

Ferrous Gluconate Dehydrate

(Iron(II)Gluconate Dehydrate)

 

戊二酸亞鐵

Ferrous Glutarate

(Iron(II)Glutarate)

 

甘胺酸硫酸亞鐵

Ferrous Glycine Sulfate

(Iron(II)Glycine Sulfate)

 

蘋果酸亞鐵

Ferrous Malate

(Iron(II)Malate)

 

草酸亞鐵

Ferous Oxalate

(Iron(II)Oxalate)

 

琥珀酸亞鐵

Ferrous Succinate

(Iron(II)Succinate)

 

單水硫酸亞鐵(乾燥)

Ferrous Sulfate Dried

(Monohydrate) (Iron

(II) Sulfate Dried

(Monohydrate))

 

酒石酸亞鐵

Ferrous Tartrate

(Iron(II)Tartrate)

 

甘油磷酸亞鐵

Ferrous Glycerophosphate

(Iron(II)Glycerophosphate)

 

無水硫酸亞鐵

Ferrous Sulfate Dehydrate

 

醋酸鎂

Magnesium Acetate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鎂之總含量不得高於600mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

天門冬胺酸鎂

Magnesium Aspartate

 

甘胺酸鎂

Magnesium Bisglycinate

 

碳酸鎂

Magnesium Carconate

 

氯化鎂

Magnesium Chloride

 

檸檬酸鎂

Magnesium Citrate

 

反丁烯二酸鎂

Magnesium Fumarate

 

葡庚糖酸鎂

Magnesium Gluceptate

 

戊二酸鎂

Magnesium Glutarate

 

甘油磷酸鎂

Magnesium Glycerophosphate

 

乳酸鎂

Magnesium Lactate

 

蘋果酸鎂

Magnesium Malate

 

吡酮酸鎂

Magnesium Pidolate

 

琥珀酸鎂

Magnesium Succinate

 

甘胺酸錳

Manganese(II)Bisglycinate

(Manganous Bisglycinate)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其錳之總含量不得高於9mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

HAP螯合錳

Manganese(II)HAP Chelate

(Manganous HAP Chelate)

 

HVP螯合錳

Manganese(II)HVP Chelate

(Manganous HVP Chelate)

 

鉬酸銨

Ammonium Molybdate(VI)

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鉬之總含量不得高於350 μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

甘胺酸鉬

Molybdenum Bisglycinate

 

檸檬酸鉬

Molybdenum Citrate

 

反丁烯二酸鉬

Molybdenum Fumarate

 

戊二酸鉬

Molybdenum Glutarate

 

HAP螯合鉬

Molybdenum HAP Chelate

 

HVP螯合鉬

Molybdenum HVP Chelate

 

蘋果酸鉬

Molybdenum Malate

 

琥珀酸鉬

Molybdenum Succinate

 

鉬酸鈉

Sodium Molybdate(VI)

 

硫酸鎳

Nickel(II)Sulfate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鎳之總含量不得高於350 μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

磷酸氫二鉀

Potassium Phosphate, Dibasic

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其磷之總含量不得高於1200mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

磷酸二氫鉀

Potassium Phosphate,

Monobasic

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其磷之總含量不得高於1200mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

可於適用三歲以下幼兒之奶粉中視實際需要適量使用,且最終產品之鈣磷比需在1.0以上,2.0以下

磷酸氫二鈉

Sodium Phosphate, Dibasic

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其磷之總含量不得高於1200mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

磷酸二氫鈉

Sodium Phosphate, Monobasic

 

硫酸鉀

Potassium Sulfate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鉀之總含量不得高於80mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

二氧化硒

Selenium Dioxide

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其硒之總含量不得高於200μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

檸檬酸硒

Slelnium Citrate

 

HAP螯合硒

Selenium HAP Chelate

 

HVP螯合硒

Selenium HVP Chelate

 

半胱胺酸硒

Selenium Cysteine

 

甲硫胺酸硒

Selenium Methionine

 

矽酸

Silicic Acid

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其矽之總含量不得高於84mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

二氧化矽

Silicon Dioxide

 

HAP螯合矽

Silicon HAP Chelate

 

HVP螯合矽

Silicon HVP Chelate

 

偏矽酸鈉

Sodium Metasilicate

 

矽樹脂

Silicon Resin

 

氯化亞錫

Tin(II)Chloride/

Stannous Chloride

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其錫之總含量不得高於2mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

偏釩酸鈉

Sodium Metavanadate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其釩之總含量不得高於182μg

限於補充食品中不足之營養素時使用

檸檬酸釩

Vanadium Citrate

 

HAP螯合釩

Vanadium HAP Chelate

 

HVP螯合釩

Vanadium HVP Chelate

 

硫酸氧釩

Vanafyl Sulfate

 

甘胺酸鋅

Zinc Bisglycinate

 

形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鋅之總含量不得高於30mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

檸檬酸鋅

Zinc Citrate

 

反丁烯二酸鈉

Zinc Fumarate

 

戊二酸鋅

Zinc Glutarate

 

甘油酸鋅

Zinc Glycerate

 

HAP螯合鋅

Zinc HAP Chelate

 

HVP螯合鋅

Zinc HVP Chelate

 

蘋果酸鋅

Zinc Malate

 

單甲硫胺酸鋅

Zinc Monomethionine

 

磷酸鋅

Zinc Phosphate

 

琥珀酸鋅

Zinc Succinate

 

L-酒石酸肉酸

L-Carnitine Tartrate

 

可於特殊營養食品中視實際需要適量使用

限於補充食品中不足之營養素時使用

乙烯二胺四醋酸鐵鈉

Ferric Sodiu, EDTA, EDTA FeNa

 

可用於一般食品中以補充不足之營養素,在每日食用量中或300g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於22.5mg;其EDTA之總含量不得高於75mg

限於補充食品中不足之營養素時使用

尚未准予用於嬰兒(輔助)食品

1.      特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可

2.      維生素D2D3混合使用時,每一種之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和不得大於1

3.      業者製售添加前述維生素ADEB1B2B6B12C、菸鹼酸及葉酸等十種維生素,而形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句